Titulaire d’un diplôme en Art Dramatique de l’Université Libanaise des Beaux-Arts et praticienne certifiée de la Paris Summer Academy de l’ORIANTHEATRE ainsi qu’en art martial Wushu gun (bâton de Kung-fu), Nivine se forme depuis 2009 à diverses techniques de danse.
Elle collabore également avec des artistes locaux et internationaux. En 2021, elle crée Tarantism, une performance qui aborde la danse en tant que manie. Dans sa nouvelle création FāSL, elle se centre sur les liens entre les signes diacritiques de la langue arabe et le mouvement du corps en portant une attention particulière au contexte dans lequel ces liens s’expriment.